Šviežiai skrudinta kava

Šviežiai skrudinta rūšinė kava

Sakoma, kad kava pakeitė Vakarų pasaulio istoriją, nes šis unikalus gėrimas kvietė protus prabusti Apšvietos epochai, o naujai susikūrusios kavinės palengvino intelektualines diskusijas ir leido žmonėms iš skirtingų socialinių sluoksnių susiburti bei dalytis mintimis. Šiandien kavinės vis dar vilioja jaukiam pokalbiui, o aukščiausios kokybės kavą internetu galite užsakyti tiesiog į savo biurą ir namus. Mes kviečiame susipažinti su mūsų kuriama kavos kultūra, kuri padeda pasinerti į svaiginantį šviežiai skrudintos kavos aromatą, bei pažadinti savo protą ir pojūčius, besimėgaujant puodeliu, tobulai jūsų skoniui suderintos, rūšinės kavos. Belieka pradėti savo gastronominę kelionę, kurioje sutiksite įvairias kavos rūšis ir unikalius, aukščiausios rūšies pupelėse, glūdinčius skonius.

Kavos mylėtojams ir naujų skonių ieškotojams

Ar esate kavos entuziastas, norintis atrasti naujus kavos skonius? Nesvarbu, ar esate patyręs kavos žinovas, ar tik pradedate kelionę į nuostabų kavos pasaulį, mūsų asortimente tikrai surasite ką nors naujo ir įdomaus. Beieškant, greitai sužinosite, kurie kriterijai kavą padaro tobula jums, o rinktis rūšinę kavą galima pagal kelis esminius kriterijus.

Pagal kavos tipą

Vienas iš geriausių dalykų renkantis kavą, yra tai, kad nesvarbu, ar renkatės nemaltas kavos pupeles, ar maltą kavą, kiekvienas ras kažką, kas labiausiai tinka jo situacijai ir skoniui. Paeksperimentuokite su skirtingais kavos tipais ir išmėginkite mėgstamiausią kavos rūšį tiek iš anksto sumaltą, tiek pupelėse (kurios kur kas ilgiau, nei iš anksto sumalta kava, išlaiko šviežumą) - beliks nutarti kas patogiausia jums!

Pagal kavos rūšį

Gera rūšinė kava gali būti tiršta, švelni, subalansuota ar stipri. Šios rūšys buvo išskirtos tam, kad lengviau pasirinktumėte, kurio tipo kavą įsigyti ir neprašautumėte eksperimentuodami ir rinkdamiesi nemėgintas kavos pupeles.

Pagal skrudinimą

Skrudinimas vaidina itin svarbų vaidmenį, kuriant unikalų kavos skonio profilį. Nuo šviesaus skrudinimo su aiškiai juntama rūgštele iki tamsiau skrudintų, skirtų espreso kavos aparatams ir Moka kavinukams, pupelių. Kiekvieną rūšinę kavą mes skrudiname jai optimaliu skrudinimo lygiu, pagal individualų skrudinimo profilį, tačiau jums pasirinkimą supaprastinome iki “PLIKYMUI” ir “ESPRESO” pasirinkimų. Kavos pupelių niekada neperskrudiname, tad pažadinkite savo skonio receptorius, ragaudami skirtingų skrudinimo lygių kavos. Galbūt atrasdami unikalias kiekvieno iš jų savybes pastebėsite, kad pirmenybę teikiate tam tikram skrudinimui arba priešingai - mėgstate platų patirčių spektrą.

Pagal regioną

Kaip ir geras vynas, rūšinė kava skiriasi pagal regioną kur auga t.y. unikaliais skoniais ir savybėmis, ją apdovanoja pati šalis, klimatas, augimo aukštis, dirvožemis ir visa kas telpa į "terroir" sąvoką, o tai dar papildo kavos ūkių augintojų taikomos apdorojimo bei auginimo praktikos. Tyrinėkite kavos pasaulį, ragaudami pupelių iš skirtingų regionų ir patirdami įvairius skonių profilius. Nesvarbu, ar tai būtų afrikietiškų kavos pupelių vaisiškumas, kuriuo pasižymi Etiopiška kava, šokoladinės Centrinės Amerikos pupelių natos ar žemiškas Indonezijos rūšių aromatas - kiekvienas kraštas, ir net kiekvienas ūkis, turi savas skonines charakteristikas. Kavos gali būti panašios pagal savo auginimo regioną, tačiau net ir to paties regiono kava gali labai skirtis nuo tos pačios šalies kavos, dėl kavos pupelėms taikomų apdorojimo metodų ir eksperimentų, atliekamų su jomis. Kiekvienas kraštas turi savo istoriją, kurią gali papasakoti per savo kavą, belieka ją pamėginti patiems.

Rūšinė kava pupelėmis

Galvojate kokia yra geriausia kava? Tikri gurmanai teigia, kad šviežiai skrudinta rūšinė kava yra vertingiausia pupelių pavidalu. Kava pupelėmis – tai investicija į šviežumą, nes nesmulkintos pupelės ilgiau išlaiko savo aromatą ir skonį. Sumaldami pupeles iškart prieš gamindami kavą, užtikrinate, kad kiekvienas puodelis bus gausiai prisodrintas mėgstamos rūšinės kavos skoniu ir kvapu. Tai ypač aktualu jei kavą gaminate tik sau, nes kava pupelėmis ilgiau išlaiko savo skonį ir aromatą.

Antra priežastis, kodėl kavos ekspertai ir gurmanai renkasi kavą pupelėmis, yra ta, kad turėdami šviežiai skrudintas kavos pupeles, galite visiškai kontroliuoti kavos ruošimo procesą. Tik jūs žinote, kokiu malimo lygiu sumalta kava geriausiai atskleidžia mėgstamiausių kavos pupelių savybes, bei sau tobulą skonio ir intensyvumo balansą.

Malta rūšinė kava

Nors šviežiai skrudinta kava daug kam asocijuojasi su kava pupelėmis, tai nėra vienintelis pasirinkimas mūsų asortimente. Malta rūšinė kava irgi rado kelią į mūsų lentynas, pirmiausia todėl, kad ji turi vietą mūsų klientų širdyse.

Pagrindinė maltos kavos pasirinkimo priežastis dažniausiai yra šios kavos patogumas: malta kava puikiai tinka užimtiems žmonėms, kurie dažnai neranda laiko ilgam ritualui ar tiems, kurie neturi reikiamos įrangos susimalti kavos pupeles patys. Ne mažiau svarbu ir tai, kad ne visiems kavos paruošimo būdams tinka tas pats malimo lygis. Taigi pirkdami rūšinę kavą internetu mūsų svetainėje, galėsite pasirinkti, kuriuo būdu gaminsite savo kavą – kliausitės chemex, aeropress, French press kavinukais, o gal tiesiog ruošite kavą Moka kavinuku ar filtriniu aparatu.

Šventinė Taste Map kava

Kas pasakė, kad šventei būtinas tortas ir šampanas? Jei jūsų gyvenime kur kas didesnę vietą užima kava, lai kava būna jūsų šventės atributas ir pasirinktas gėrimas! Šventinė kava - tai kažkas ką saugote ypatingai progai, kaip Ethiopia Bokasso, atkeliavusi iš Etiopijos ar iš Salvadoro atvežta kava El Salvador El Cerro kurių aromatai tikrai nekasdieniški ir pradžiugins net išrankiausius kavos mėgėjus. Visa kava Taste Map asortimente, nesvarbu ji bus šventinė ar kasdieninė, atkeliauja ant jūsų stalo laikantis etiškos tiekimo praktikos, kuri palaiko tvarų žemės ūkį ir sąžiningus darbo standartus. Pirkdami Taste Map rūšinę kavą, remiate aplinką tausojančią ūkininkavimo praktikas ir užtikrinate, kad kavos augintojai (kurių vardus ar pavadinimus rasite prie kiekvienos mūsų kavos) gautų teisingą atlygį už savo sunkų ir prasmingą darbą. Taip savo šventei renkatės kavą, kuria galite mėgautis be širdies skausmo, žinodami, kad ji buvo auginama ir surinkta atsakingai ir tvariai.

Kava Vilniuje ir internetu

Kavą siunčiame į visus Lietuvos miestus (Vilnių, Kauną, Klaipėdą ir kitur, nepraleidžiant net ir Neringos) todėl itin saugiose, išorės poveikiui nepralaidžiose, pakuotėse supakuotos kavos pupelės pasieks jus kur bebūtumėte. O jei svarstote kur kava netoliese būtų pati gardžiausia ir taip jau sutapo, kad esate Vilniuje, tai maloniai kviečiame užsukti pas mus! Bene geriausia kava Vilniuje veikiausiai bus išvirta mūsų kavinėse, kur Taste Map šeimos manufaktūroje mes kasdien skrudiname bei ruošiame kavą. Tai ne tik vieta, kur kava iš Etiopijos ar Brazilijos virsta prašmatniu kavos puodeliu, tai ir erdvė, kurioje mes puoselėjame unikalią kavos kultūrą ir stengiamės kavos unikalumą ir nepakartojamą kokybę perteikti kiekvienam, kas nori daugiau sužinoti apie kavą.